白灼花菜或(芥藍,生菜都可以)

原料

花菜或芥藍: 500g, 花生油: 兩大勺, 蚝油: 1大勺, 生抽: 1勺, 味精或雞精: 適量, 大蒜: 3粒

步驟

1熱鍋下油,大蒜切碎,入鍋,呆大蒜變成金黃色,盛出備用!

2鍋內盛水燒開

3花菜洗好控水,放入開水中焯1分鐘,菜葉變軟就可以了,不要時間長,菜會爛掉,營養也會流失!

4調汁,將步驟1的蒜油,蚝油,生抽,味精一起放到盤裡用筷子調勻

5將醬汁淋入碼好盤的花菜中即可

6成品


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