番薯葉: ， 肥豬肉: ， 蒜蓉: ， 鹽:
1番薯葉擇好，洗凈，瀝干水備用；
2肥豬肉切成小塊，放鍋里小火炸出油，出油後的肥豬肉就成了豬油渣了！
3放入蒜末爆香；
4倒入番薯葉一起翻炒，炒至軟身時加鹽調味即可！