菠菜: ， 雞蛋: ， 蒜瓣: （新蒜最好）， 鹽:
1菠菜切小段兒，蒜去皮切碎末兒，加入鹽，雞蛋打勻
2鍋里放底油，7分熱左右放入打勻加好材料的蛋液
3翻炒數下，可以出鍋了
新蒜味道會更好一些 可以根據自己的口味選擇翻炒的時間，時間越短蛋會越 滑嫩，時間長，蛋會老一些