原料

鴨蛋: ， 鹽: ， 高度白酒:

步驟

1鴨蛋洗乾淨晾乾（也可以直接用白酒擦乾淨）

2把晾乾的鴨蛋在白酒裡面打個滾，稍稍停留十幾秒

3再均勻的滾上鹽

4放進塑料袋密封起來，塑料袋可以多扎幾層，也可以放在密封的罐子裡。放在蔭涼的地方

5耐心等待28天就可以吃了。

小技巧

我腌了24天拿出來的，不喜歡鹹的朋友也可以早點拿出來煮，不過時間腌久一點會出油哦