牛肉: 1塊， 蒜苗: 5根， 豆豉: 1勺， 大蒜: 4瓣， 辣椒: 1隻， 鹽: 適量， 生抽: 1勺
1提前將牛肉煮熟備用。炒菜前切片。
2蒜苗洗凈切段，在根部粗的地方拍兩刀，容易炒熟入味。 切好辣椒，蒜，準備好豆豉。
3熱鍋後放油，下蒜苗稍微炒下，撒半勺鹽。蒜苗單獨放鹽才香。
4把蒜苗先盛到盤中。
5鍋中放少量油，放豆豉、蒜、辣椒炒香。
6把牛肉、蒜苗都放入鍋中稍微炒下。放入鹽和生抽。
7裝盤享受美食