桑葚果醬

原料

桑葚250g,麥芽糖80g,白砂糖50g,檸檬半個,水100ml

步驟

1.桑葚洗凈後放入碗中,加入白砂糖,用勺子邊攪拌邊將桑葚壓碎,並充分混合 2.檸檬擠出果汁備用 3.將混合好的桑葚放入不鏽鋼鍋中,加入水和檸檬汁用中火煮滾,再轉小火併加入麥芽糖繼續熬煮,邊煮邊用勺子攪拌,煮至醬汁稍稍濃稠狀即可 4.待涼後裝入乾淨無油的密封容器中入冰箱冷藏


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