雞胸肉: ， 姜: ， 海天黃豆醬: ， 糖:
1把雞胸肉切丁，用半個蛋清，料酒，水澱粉，放入一點點油，攪拌均勻，放置15分鐘。
2姜切末，炒菜鍋放入油，煸炒薑末。
3加入雞丁，變色後盛出。
4原鍋加油，放2勺黃豆醬煸炒，加入1勺糖。
5煸炒一會兒，加入雞丁和自己喜歡的蔬菜丁。掛上醬後，加點鹽，再次翻炒，出鍋！