原料

羊排: 500g， 木耳: 20g， 干黃花: 20g， 豆腐乾: 一片， 粉絲: 一把， 蔥: 一根， 青蒜苗: 一根， 香菜: 一根， 花椒: 十粒左右， 小茴香: 一小撮， 陳皮: 一塊， 紅棗: 一顆， 枸杞: 十粒左右， 姜: 三片

步驟

1先煮羊肉（我用的羊排），砂鍋或高壓鍋都可以，羊肉提前用涼水泡掉血水，水開後下鍋里，同時放入薑片三片、紅棗一顆、枸杞10顆左右、花椒粒、茴香粒、陳皮一塊（沒有的話可以用山楂或橘皮）只要是去腥的，大火燒開，轉小火燉2個小時左右（我用的砂鍋）高壓鍋的話估計40-50分鐘

2這期間可以和面烙餅，半發麵半死面，烙好掰小塊待用

3提前泡好木耳、干黃花，豆腐乾切成薄片，蔥、蒜苗、香菜切碎備用，等湯熬好了，依次放入饃塊、豆腐乾、木耳、黃花菜、粉絲，隨後調鹽、胡椒粉、雞精調味，最後放入蔥和蒜苗，舀至碗里放上香菜即可開吃！我放了油潑辣子