原料

豌豆: 適量， 玉米: 適量， 廣味臘腸: ， 蒜: ， 黃油或食用油:

步驟

1把豌豆洗凈。我用的是超市買的冷凍的。

2豌豆焯水，喜歡吃軟一點的就炒久一點。

3罐頭玉米粒比較方便，而且自帶甜口。介意防腐劑的寶寶就自己剝玉米粒吧。臘腸就是普通的廣味臘腸。

4瀝干汁水

5臘腸切成小丁

6鍋熱放入一塊黃油或些許食用油。整顆蒜瓣爆香（不喜歡蒜味可忽略這一步），然後姜蒜挑出鍋。先放臘腸丁，翻炒一陣，陸續放入豌豆和玉米粒。最後加鹽炒勻出鍋。

小技巧

黃油加蒜爆香的味道會讓人慾罷不能。但要口味清爽，可以整顆蒜爆香，再挑出鍋。不愛吃蒜味的可以忽略。如果瀝水不幹，出湯了會影響口味。不過可以用水澱粉做個芡汁。