筒骨: 一塊， 骨頭湯: ， 生菜: ， 年糕: ， 蝦干: ， 粉絲: ， 醬油: ， 醋: ， 鹽:
1粉絲適量開水泡軟，濾水備用。
2筒骨加骨頭湯入砂鍋大火煮開轉小火（這塊筒骨是前一日家裡煮筒骨煲剩的已經燉的很軟了），把筒骨燉很爛能用筷子把肉撕開
3放入粉絲、火鍋小香腸、蝦干、年糕、生菜，小火燉個十分鐘
4放點鹽、醋（利於骨頭湯里的鈣質吸收）
5嘗嘗味道，可以放少量醬油調味調色，起鍋開吃吧！
我用的是1.5L的小砂鍋，2-3人的早餐分量足夠了，筒骨如果是剛買的，一定要燉爛一點，或者高壓鍋壓一下，我是前一天筒骨煲特地留了一塊，早上隨便煮一下就可以吃，節約早上時間，又能解決剩餘庫存！冰箱裡有什麼就放什麼，很隨意，沒有特定的，主要就是方便快速，比街上早點攤豆面碎好吃多了