檸檬400g，花果茶20g，細砂糖250g，吉利丁3片，水500cc
檸檬洗凈去皮後切塊去籽。吉利丁泡冷水。 1.花果茶放入不鏽鋼鍋中加水以中火煮開 2.略攪拌後轉中小火繼續煮至茶湯顏色變深 3.濾出茶湯再重新倒回不鏽鋼鍋中 4.加入去皮切塊的檸檬果肉與細砂糖拌勻以小火煮約10分鐘至果肉變為深紅色 5.加入泡過水的吉利丁片拌煮 6.繼續煮約3分鐘至醬汁略呈濃稠狀即可將果醬趁熱裝入玻璃罐中，並立即將其蓋緊蓋子後放於陰涼處冷卻，等到完全冷卻後再放入冰箱冷藏保存