西紅柿燉牛腩

原料

牛腩: 500g, 大蔥: 一小段, 八角: 1-2個, 生薑: 5片, 大蒜: 三瓣, 料酒: 1勺, 生抽: 兩勺, 白糖 冰糖都可以: 一勺, 雞精: 少許

步驟

1西紅柿洗乾淨切成小塊

2牛腩肉用水煮兩分鐘 水裡加兩勺料酒去腥味 切記!

3把需要用的材料提前準備好!辣椒根據個人口味加入適量

4倒入色拉油 把材料放入油鍋煸一會 休息⚠️ 一定要掌握火候 別糊了……

5調料的香味煸出來之後倒入牛腩肉 再料酒 以及生抽 翻炒一分鐘 放入西紅柿燉10分鐘!

6愛吃西紅柿的朋友  西紅柿也可以後放 個人口味喜歡把西紅柿放在裡面燉碎一點!覺得不夠濃的朋友可以加番茄醬


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