蜜汁烤雞翅

原料

料酒: , 薑片: , 生抽: , 鹽: , 胡椒: , 日式燒肉汁: , 李錦記秘制紅燒汁:

步驟

1將雞翅洗凈,濾干水份,用料酒,薑片,生抽,少許鹽和胡椒腌制2~3小時,雞翅要用牙籤扎小洞,以便腌制入味。

2用日式燒肉汁和李錦記的蜜汁紅燒汁調烤肉醬汁,紅燒汁偏咸不要放太多,主要用於上色,日式燒肉汁是偏甜的,根據個人口味放適量~

3將雞翅兩面刷滿調好的烤肉汁,入烤箱,200度烤20分鐘,中途取出翻面再刷一到兩次醬汁~

4烤好後撒上白芝麻點綴即可

5擺盤,開吃

小技巧

雞翅腌制時一定要戳小洞,方便入味~ 烤雞翅中途刷醬可採取少量多次,味道更佳~


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