原料

扁豆: 200g， 橄欖菜: 適量， 辣椒: 適量， 肉碎: 100g， 枸杞: 適量， 姜蒜: 適量， 豬油: 適量

步驟

1備料

2鍋里烤開水，淋一些食用油，下扁豆一分鐘，再下枸杞同煮一分鐘，撈出過涼水，濾干備用

3鍋中放兩勺豬油，燒熱，下姜蒜辣椒爆香，再下肉碎翻炒出油後，加適量橄欖菜，蚝油，豆瓣醬，大火炒出香味

4倒入扁豆，加適量鹽和白糖，大火快速翻炒至扁豆被煸干，即可出鍋

5多吃豆類

6多吃豆類

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