番茄

原料

鯿魚: 1條, 番茄: 一個, 食用鹽: 適量, 味精: 適量, 香蔥: 適量, 香醋: 適量, 白糖: 適量, 姜,大料,蒜頭: 適量

步驟

1鍋中倒入適量的油,放入薑片,大料.待油熱以後,將魚放入鍋中煎炸至魚表面變成金黃色.

2加入老抽,清水,蓋過魚背即可.然後依次加入鹽、蔥段、食醋、白糖、蒜頭.中火燉上8分鐘.

3最後放少許味精、盛入盤中.灑上少許蔥花,將事先準備好的番茄片擺好,就


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