水煮魚

原料

草魚: 1條(約3斤), 金針菇: 250克, 黃豆芽: 150克, 粉條: 自己喜好放, 姜、蒜、蔥、干辣椒: 些許, 芹菜: 1根, 白象水煮魚調料1包: , 料酒、白糖、鹽: 些許

步驟

1先把魚處理好、切片處理、魚骨魚肉分離。並把魚片用白象調料味里的碼魚料把魚碼好。

2把蔥姜蒜處理好、芹菜切段、干辣椒切碎段備用

3接著起鍋熱油中把魚骨頭稍微煎炸一下,撈出備用、底油留著。接著放蔥姜蒜和芹菜一起煸炒出香味,放入白象的醬包一起煸出紅油,然後把魚骨倒進來煸炒一下。接著放水沒過魚肉,轉砂鍋水煮開。然後下粉條和豆芽,一層層鋪滿。

4等水開後再放金針菇

5然後再下魚片,用筷子均勻的鋪在最上層、等魚肉全部變白色就煮的差不多啦。

6干辣椒切碎和蔥花撒在上面,另起熱鍋燒熱油,然後把油澆在上面,大功告成啦!


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