原料

松茸: 400， 五花肉: 250， 梅頭肉: 250， 薑絲: 少許， 米: 適量， 水: 適量

步驟

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22

33

44

55

小技巧

煮粥的小技巧： 1.首先要想想自己喜歡稠的還是稀的粥，放多了米，可以中途放些熱水或高湯；稀的話，就掀鍋蓋大火煮一下，如果是太稀的話只可以放些生米進去再煮了，可是這樣煮的時間就會長很多，粥多煮就會有感覺知道放怎樣的量了。 2.冷水下米，可以省時間，中途可以關火悶一下，米會更容易開花，但再次煮開的時候要注意攪拌一下，不要煮焦了。 3.個人覺得松茸切片切絲也是可以的，但片的話要煮久一點點 4.最後放的肉絲可以換成雞肉絲也是很最不錯的，雞肉的話最好選雞肉，汆水後整塊和五花肉一起放入煮15-20分鐘，之後取出雞肉放涼後撕成絲，松茸煮好後放入煮一會就可以了 5.不喜歡薑絲的可以不放，可是煮菌放點薑絲是有益的。