原料

紫糯米: 適量， 糙米: 適量， 白米: 適量， 松茸凍干: 一小把， 鹵豆腐乾: 兩片， 冷凍蔬菜粒（甜豆，胡蘿蔔，玉米）: 適量， 生抽: 兩勺， 老抽: 一勺， 蚝油: 一勺， 鹽: 適量， 糖: 適量， 橄欖油: 適量， 餛燉皮: 10張， 沙拉米: 適量

步驟

1所有的米混合清洗乾淨，放電飯煲里煮熟，水沒過米量大概半個指節。

2少許橄欖油放鍋里加熱，把冷凍的蔬菜稍微炒炒，然後下沙拉米和豆腐乾一起炒香，炒熟。沒有沙拉米可以用火腿或者五花肉。

3一小把松茸凍干用純凈水浸泡30秒，連水家松茸一起倒進去，然後把調料放進去混合，稍微煮一下，水不要太多。

4把煮熟的糯米放進去，和所有的材料混合均勻，調整調味比例，至鹽味合適，水收干以後關火。

5用餛燉皮把餡料包起來，不需要封口，大火蒸15分鐘，燒麥就搞定了。我是前一個晚上包好，放冰箱冷凍，早上起來上鍋蒸就OK。

小技巧

紫米我是前一天做飯糰剩下來的，都是可以的。松茸提鮮，而且健脾養胃，糯米也有養胃的功效，多吃好處多多。