牛扎糖

原料

棉花糖: 120g, 奶粉: 80g, 黃油: 30g, 花生: 120g

步驟

1準備好食材,只有這四種,還是很簡單的。

2我買的生花生,放進烤箱,150度10分鐘左右烤熟,去皮,稍微壓碎點,別太碎,也可以不壓碎。

3不粘鍋小火放入黃油。

4加入棉花糖,依然是小火,不停攪拌,別糊了,等到棉花糖全部融化即可。

5融化的狀態。

6倒入奶粉,攪拌翻轉混合均勻。然後倒入花生,關火,接著攪拌均勻。

7攪拌均勻後取出,我沒有那個方格子或者烤盤,我就說鋪了一張矽油紙放在菜板上,把大塊糖按壓弄出長方形,也別太厚,具體自己掌握吧。

8然後放入冰箱冷卻,再拿出來切塊。特別香甜,好吃!

9包上糖紙,大功告成。

小技巧

1、黃油多,會軟!我這個做出來的還可以,但不算硬的,不放冰箱會有點粘皮。喜歡硬的可以在減點黃油。 2、我這些料做了大蓋280g左右的糖,供大家參考,特別好吃,很香。


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