原料

咖喱塊: 兩塊， 西蘭花: 四小朵， 胡蘿蔔: 半根， 西葫蘆: 1個， 香菇: 5隻， 蒜: 2瓣， 牛奶: 小半碗

步驟

11、先把所有材料滾刀切好，蒜切片。

22、熱鍋冷油，待油溫升起的時候放入蒜片，然後再加入西葫蘆，胡蘿蔔，炒兩分鐘左右。

33、再加入香菇，翻炒幾下，加入一點生抽，倒入小半碗水，加入咖喱塊。煮沸的時候用鏟子不斷攪拌，防止咖喱粘鍋底。

44、等湯汁收一半的時候放少許鹽，這個時候再把西蘭花放進去，等湯汁收的差不多的時候加小半碗牛奶增香。

55、建議湯汁不要收太干，因為湯汁拌飯太好吃。