蟲草花乾貝玉米排骨湯

原料

芡實: 10g, 蟲草花: 15g, 枸杞: 10g, 乾貝: 10g, 甜玉米: 1根, 排骨: 500g

步驟

1芡實浸泡2小時,排骨飛水(大火煮開沸騰3~5分鐘,水倒掉,沖洗乾淨)。

2蟲草花、乾貝、枸杞浸泡2分鐘,洗凈。

3甜玉米去皮去須,洗凈切成塊或段。

4除玉米和枸杞外的所有材料放入鍋中,加入冷水2L左右,武火煮開後轉文火慢煲1小時。

5加入玉米和枸杞,繼續文火煲1小時左右。

6出鍋前10分鐘加鹽。


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