原料

熱狗1條，小黃瓜1條，肉鬆適量，細柴魚片適量，美乃滋1大匙，蘿蔓生菜1片，海苔1片，壽司飯200公克，黃芥末醬1大匙，太白粉少許，蛋2個，砂糖1/2大匙，鹽少許，奶油少許

步驟

1.將太白粉加水溶解，再與蛋、砂糖、鹽一起拌打均勻備用。 2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層奶油，倒入作法1的蛋汁布滿鍋面，煎成薄蛋皮即為黃金薄蛋燒。 3.熱狗用水煮過，小黃瓜去籽切絲，美乃滋與黃芥末醬混合成抹醬備用。 4.捲簾上鋪一張保鮮膜，擺上海苔，平鋪一層壽司飯，然後將海苔翻面，再平鋪一層壽司飯，塗上混合抹醬，並依序放上黃金薄蛋皮、蘿蔓生菜以及小黃瓜絲、肉鬆、熱狗，捲成壽司卷，外表滾上一層柴魚片即可。