椰子雞

原料

椰青: 3個, 烏雞: 半隻, 枸杞: 一小把

步驟

1把椰青上面那些外殼切掉,看到露出三根骨的時候對著它敲敲敲,使勁敲,敲一圈後它就自動開了。真的好神奇

2可以直接這樣喝,已經很好喝了

3但是因為是燉湯的,所以把三個椰青的汁都倒出來,過下渣。三個椰青其實就這麼點汁

4把半隻烏雞洗乾淨,焯下水。放入倒了椰汁的燉盅內,把椰青裡面的椰肉挖出來。再放入一把洗乾淨的枸杞

5天際隔水燉,選擇燉湯功能,定時一小時。然後等等等~過程各種飄香~哈

6鐺鐺鐺鐺~滿屋椰香味。

7舀一碗,清甜清甜的椰子雞湯。味道棒棒噠~

小技巧

第一次這樣燉,全程沒加一滴水,感覺有點甜過頭了。 下次用2個椰青再加點清水試試~


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