原料

低粉: 60克， 肉鬆: ， 清水: 45克， 沙拉油: 35克， 玉米粉: 10克， 雞蛋: 3個， 糖: 65克

步驟

1準備材料

2蛋黃加糖攪拌

3加入色拉油攪拌

4分次加入水攪拌

5加入過篩好的麵粉和玉米粉

6攪拌好

7蛋白打至中性發泡

8少許的蛋白和麵糊自下而上攪拌

9再全部攪拌好

10烤盤裡放油紙

11倒入麵糊

12撒上肉鬆

13撒上蔥花

14烤箱170度預熱第二層20分鐘

15將蛋糕卷倒扣在油紙上，抹上果醬

16捲起切段即可