原料

低筋麵粉90克，牛油75克，奶粉35克，白糖30克，蛋液25克，鹽1/4茶匙

步驟

1、牛油、糖、鹽打發均勻，加入蛋液 2、繼續打發至蛋液黃油完全融合呈羽毛狀 3、拌入過篩的低粉 4、輕手拌成沒有粉粒的麵糰 5、在模里舖上錫紙，然後把麵糰放入裡面整成長條形，放入冰箱凍硬。 6、想吃的時候從冰箱裡拿出來，切成厚薄大致相等的片狀。 7、整齊排放在墊了高溫布的烤盤裡。 8、烤箱預熱，185°C烤約20分鐘。