東北大拉皮: ， 黃瓜: ， 火腿肉: ， 蒜: ， 姜: ， 蔥: ， 生抽: ， 醋: ， 糖:
1食材；東北大拉皮、黃瓜、火腿肉
2黃瓜洗凈切絲碼在盤裡
3大拉皮滾水焯過，涼白水過涼，撈起瀝干水份
4涼皮再碼在黃瓜上，火腿切絲，也碼在上面
5蒜姜蔥切末，倒入生抽，醋、糖，油燒熱澆在上面就好。如吃辣再放點辣，總之跟據自己口味