原料

豬肉: 3量， 韭菜: ， 姜: ， 粉皮: ， 料酒: 勺， 生抽: 勺， 鹽: 克

步驟

1原料準備

2韭菜切段，粉皮切條，粉皮開水燙一下，過涼

3肉切絲，薑絲

4滑鍋，鍋中加油15克，下入肉絲煸炒至脫水發白，加料酒，醬油著色一點鹽，加水，粉皮，味精，翻炒加韭菜翻炒幾下即可。