香蕉: 2根， 麵粉: 少量， 澱粉: 少量， 雞蛋（蛋清）: 一個， 白糖: 少量
1先把香蕉切成小段備用
2取麵粉少量，澱粉少量，雞蛋蛋清一個，調成麵粉糊
3把切好的香蕉塊放入麵粉糊拌勻放入油鍋炸，炸一遍後再入鍋炸第二遍
4炸好後鍋底油倒出少留點在鍋底，放入白糖小火翻炒，炒化後放入炸好的香蕉塊攪拌均勻就可以出鍋了。