柚子糖

原料

柚子: 150g, 冰糖: 150g

步驟

1把柚子切條狀,稍微薄點好炒更入味,然後把柚子條讓水中浸泡一會後折磨工作就開始了

2使勁蹂躪柚子,把它當成你的敵人不停的捏,直到換水5-6次,不再捏出黃水即可(這樣到後面就會不覺得柚子苦澀),再把蹂躪好的柚子條擠干水分待用

3把冰糖放入電飯煲中按煮飯鍵,加入水讓冰糖溶化

4把之前的柚子條放入融化的冰糖水中不停的翻炒直到柚子身上出現糖分(最起碼翻炒2-3小時),如果中間電飯煲跳到保溫檔,就再按回煮飯檔,喜歡脆一點的可以時間久一點

5成品出爐?


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