苦瓜豆腐釀

原料

豬肉(半肥瘦): 15元, 韭菜: 3.5元, 糯米: 3元, 干香菇: 10朵, 蒜米,豆鼓: 少許, 蚝油,醬油,料酒,白糖,雞精鹽: 適量, 苦瓜: 6根

步驟

1韭菜洗、苦瓜乾淨,蘑菇泡軟,糯米提前浸泡2小時,

2韭菜切碎,苦瓜切段(挖掉裡面的芯),肉攪碎,蘑菇、蒜米、豆鼓切碎。

3除了苦瓜和豆腐,其它食材全部混合在一起加入以上調料攪拌均勻,鹹度自己適當的放啊!醬油是有鹹度的,自己看著放啊!混合好然後就可以把餡料塞進苦瓜豆腐里,因為加入糯米有粘性的不會散的,很容易塞的,也可以釀自己喜歡吃的蔬菜!

4苦瓜放上面豆腐放下面,然後倒入餡料剩下的小半碗汁,上鍋通電壓20分鐘!

5出鍋咯!希望大家喜歡,也可以加上自己喜歡的餡料,自己喜歡,主要的材料糯米一定不能少哦!

小技巧

大家也可以調自己喜歡吃的辣椒汁,酸辣汁。


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