銅鑼燒

原料

雞蛋: 一個, 牛奶: 適量, 麵粉: 適量, 泡打粉: 2g, 小蘇打: 1g, 蜂蜜: 一勺, 紅豆沙: 適量

步驟

1雞蛋和蜂蜜用手動打蛋器打散打勻

2加入牛奶(我用的母乳)繼續攪拌均勻

3篩入麵粉攪拌均勻無顆粒先後加入泡打粉和小蘇打攪拌均勻

4平底鍋不放油小火直接煎,表面凝固翻面繼續煎一會

5煎好的餅皮中間夾入紅豆沙

6成品開吃


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