原料

馬蘭: 250克， 香乾: 4塊， 鹽: 適量， 糖: 適量， 生抽: 適量， 雞精: 適量

步驟

1馬蘭頭過水焯熟，擠干水分，切成末

2豆腐乾切丁備用

3將鹽，糖，醬油，雞精放入切好的馬蘭頭

4熱鍋冷油，將豆腐乾微微煎一下

5將煎好的豆腐乾倒入加完調料的馬蘭頭中拌勻即可

小技巧

豆腐乾最好選用醬色豆腐乾