原料

芥蘭: 1斤， 臘肉臘腸: 隨意， 蚝油、鹽、蒜蓉: 適量

步驟

1芥蘭梗

2將芥蘭切片，煮一鍋開水焯一下芥蘭

3焯好的芥蘭瀝干水份備用

4將腊味切片

5熱鍋放油放些蒜蓉炒芥蘭，炒好拿碟子裝起來

6炒腊味

7將炒好的芥蘭倒進已炒熟的腊味中一起燴，即將出鍋時放鹽調、蚝油調味

8芥蘭很爽口！