山楂糕

原料

山楂: 2斤, 白糖: 250克, 冰糖: 50克

步驟

1兩斤山楂清洗乾淨

2準備乾淨水果案板和水果刀

3去核,果把,挑選出壞果廢棄

4加水煮熟,水沒過山楂即可

5用篩子將煮熟的山楂過篩成果泥,太干可以加點煮山楂的水

6實踐證明,擀麵杖過篩效果更好

7將過篩後的果泥再次放入鍋內,加糖和冰糖,糖分的量根據自己口味添加

8小火,一定是小火,不斷翻攪

9用鏟子翻攪果泥流動性慢就可以裝進乾淨的容器內(容器內抹薄薄一層食用油)

10等山楂糕自然晾涼凝固後就可以切片食用了,又酸又甜,沒有添加劑哦!


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