蜜豆酸奶奶酪蛋糕

原料

酸奶: 200克, 淡奶油: 沒稱。。。估計有150克到200克左右吧, 蜜豆: 適量,喜歡可以多加, 消化餅乾: 110克, 黃油: 50克, 白砂糖: 70克,可多加, 吉利丁片: 10克, 牛奶: 50克, 奶油奶酪: 250克

步驟

1先把吉利丁片用冷水泡軟,把奶油奶酪隔熱水軟化

2再把消化餅乾打碎,黃油融化,倒進餅乾碎里,放進模具里,抹平

3打發奶油奶酪至無顆粒,加糖,分開三次,酸奶分開三次放入奶酪里,變成芝士糊

4用另外一個碗打發淡奶油,打發好以後分開3次加入奶酪糊里

5用微波爐加熱牛奶,再把吉利丁片放入牛奶里,融化吉利丁片,再分開三次加入奶酪糊里,加蜜豆,攪拌好放入模具里,放進冰箱上格,大概4小時之後就可以吃了

6完成

小技巧

有的步驟不太清楚,歡迎提問


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