臘肉: 1塊， 菜頭: 2個， 姜: 5片， 蒜: 3瓣， 鹽: 15克， 清水: 200克
1菜頭 臘肉切成薄片
2小火把臘肉煎香
3火不要開太大
4倒入菜頭
5少許水 燜出臘肉的香味 菜頭吸收湯汁
6出鍋啦
臘肉先煮一下，放涼了在切會好切一點。