牛蒡: 四支， 胡蘿蔔: 半條， 白芝麻: 少許， 金針菇: ， 小黃瓜: 2條， 醬油: ， 雞精: ， 香油: 少許， 糖: ， 醋:
1牛蒡切絲浸水後，燒開水煮熟浸冷開水放冰箱備用。金針菇川燙起來，小黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲用油炒熟
2將白芝麻以乾鍋炒過
3將所有材料冰涼，吃時才調味