成都玉林手撕烤兔做法【組圖】

原料

兔子: 一隻, 芝麻: 5克, 色拉油: 20克, 花椒: 5粒

步驟

1將兔子洗乾淨切成六份。

2將七粒大蒜搗碎、香菜、鹽、油、醋、白葡萄酒和在一個大碗里腌制一會兒。

3烤箱預熱190度。將兔子放入下層。40-50分鐘。烤到一半時把汁淋到兔子上。

4土豆去皮,切大塊放入冷水。煮到八成熟後,濾水待用!

5取一個鍋放入足夠的油將土豆炸成金黃色。

6用一小鍋將三粒蒜+香菜+油加熱一下。


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