五指毛桃豬骨湯

原料

五指毛桃: 5克, 扇骨: 150克, 蜜棗: 1枚, 姜: 2片, 鹽: 1/2茶匙

步驟

1材料備好

2鍋下水燒開後,放扇骨飛水洗去血沫

3五指毛桃、蜜棗洗凈放冷水中泡10分鐘,瀝干水份待用,將飛過水洗凈的扇骨放入燉盅

4再將五指毛桃、蜜棗和姜放進燉盅里,加入適量清水

5蒸鍋里放入水和支架,然後把燉盅放在支架上,蓋上蓋,武火燒開後,文火慢燉兩個小時

6湯好時加鹽調味即可


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