原料

: 勺， 肉末: 100克， 四季豆: 500克， 欖菜: 兩勺， 蔥: 少許， 薑末: 少許， 蒜: 2瓣， 鹽: 適量

步驟

1四季豆去絲洗凈

2肉末提前用薑末、生抽腌制15分鐘

3四季豆斜刀切成顆粒狀

4鍋熱後放油五分熱放入肉末翻炒，7成熟變色出鍋放在一邊

5鍋內加少許油，放入蔥花蒜末，加入切好的四季豆

6四季豆五成熟放入欖菜2勺

7放入提前炒好的肉末，煸炒直熟透