原料

低筋粉200g、黃油140g、細砂糖30g、糖粉70g、雞蛋50g

步驟

1、黃油切小塊，放進大盆里室溫軟化。 2、軟化好的黃油加細砂糖和糖粉，用打蛋器打發至體積。 3、分三次加入蛋液，打成均勻的油蛋糊。 4、加入過篩好的低粉，翻拌均勻。 5、裱花袋套上曲奇花嘴，再裝入準備好的麵糊。 6、依次擠出花形。 7、烤箱設置上下火，175度預熱。 8、把曲奇放入烤箱中層，烤約15分鐘左右至上色即可。