火腿: 6片， 雞蛋: 1個， 油: 適量， 鹽: 適量， 蔥蒜辣椒: 適量
1火腿不要切丁，稍微大片一點，先用小火煎出香味，盛出來，備用…
2加少許油，煎蛋（記住一定要先煎，不要一入鍋就炒開，煎後再炒會更香），煎到稍微有金黃，用鍋鏟弄成小塊，加入蔥辣椒蒜，少許鹽，繼續翻炒。
3加入提前煎好的火腿片，翻炒一下，即可出鍋，香香火腿炒蛋，就做好啦～簡直是懶人最佳下飯菜～