原料

蛋炒飯: 500g， 紅蘿蔔: 300g， 火腿: 200g， 食鹽: 適量， 油: 適量， 蔥: 適量

步驟

1先把油加熱

2放入切好的紅蘿蔔，火腿，火腿紅蘿蔔寬長1厘米左右，大火炒3分鐘。

3放入飯，把飯弄碎和火腿胡蘿蔔炒3到4分鐘，加生菜加鹽加蔥花繼續炒1到2分鐘左右。

4好吃的蛋炒飯就完成了。

小技巧

1：不要加太多油和鹽，也不要炒太久。 2：米飯放到冰箱冷藏一夜，會使米飯變得更硬，炒起來的時候米飯就會一粒一粒的啦，這一點很重要。 3：生菜也可以不放，我放的目的是為了是蛋炒飯不太油膩。