揚州炒飯之青大小販版

原料

白菜葉或者圓白菜葉: , 米飯(隔夜飯): , 雞蛋:

步驟

1熱鍋,放入比炒菜多一點的油。 油熱,加入雞蛋(我放2個),直接磕入,不用打碎。

2雞蛋稍微凝固,用鏟子打碎。

3放入菜葉、香腸等,這些自己發揮就是了!如果幹,稍微加一點水(可以不放)。

4菜七分熟的時候,放入米飯,炒。炒到有的米粒微微發黃(我喜歡吃這種味道),就可以出鍋了。


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