粉蒸肉炒飯

原料

粉蒸肉: , 剩米飯: , 洋蔥: , 胡蘿蔔: , 榨菜:

步驟

1煸胡蘿蔔丁

2洋蔥碎煸出焦黃色

3翻炒粉蒸肉,去肥膩

4倒入隔夜米飯,旺火爆炒至米粒彈跳

5翻炒均勻,調味

小技巧

1,一定要有肥的粉蒸肉,純瘦肉就太單調了,不香。不要怕肥肉,經過煸炒,已經完全不肥膩了,而且加了胡蘿蔔,榨菜,洋蔥,都是可以去肉的膩味的。 2,照片已看不到粉蒸肉,因為已經完全和米飯融合。一定要用勺子大口大口吃,倍兒香。


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