杏鮑菇: 一個， 木耳: 7、8個， 醬油: ， 醋: ， 花椒: ， 大料: ， 蔥: ， 姜: ， 糖:
1木耳提前泡發，洗凈後撕成小塊兒備用。
2杏鮑菇洗凈，豎著撕成條，儘量粗細差不多即可，備用
3起鍋熱油，放入花椒、大料、蔥、姜，炒出香味後把撕好的杏鮑菇、木耳一起倒入鍋中翻炒，加一點醬油、鹽、糖，繼續翻炒，直至杏鮑菇出水後再繼續炒4、5分鐘，然後放醋，關火盛出即可！
放醋是點睛之筆哦！糖放一點點用來提鮮的！