豬油瞟: 1斤， 過濾網: 1個， 樂扣盒子: 1個
1豬油瞟洗凈，切小塊，放入厚底的不粘鍋中
2將過濾網放在樂扣盒子上。目的是過濾掉豬油里得渣
3開中火開始熬制豬油，當豬油能覆蓋住剩餘豬油瞟時，倒入容器內。 注意不要全部倒入容器，要留一些。 接著重複此步驟，繼續熬到油瞟不出油。
4可以看到豬油是很清亮的。 注意火不要太大。 熬制的時間不要太久，有油就倒入容器內。
5等熬好的豬油放涼後，放入冰箱冷藏保存啦。 豬油可以用來炒菜、做蛋黃酥等等。 還有大家都愛的豬油醬油拌飯?