蛋白: 40g， 杏仁片: 125g， 黃油: 15g， 低筋麵粉: 10g， 砂糖: 70g， 香草豆莢粉: 1g 個人覺得無所謂加不加
1蛋白和砂糖混合均勻
2加入杏仁片混和均勻，杏仁片不用弄碎了，可以小片點但不要弄成渣渣了
3加入液體狀的黃油，混合均勻
4蓋上膜，室溫放置1小時後加入過篩的麵粉，混勻再放置半小時
5用模具把餅乾糊整形，做成2mm左右的薄餅
6烤箱提前預熱160度，中層，12-15分鐘，看各家烤箱情況不要烤焦