豆角燜面+西紅柿菠菜雞蛋湯

原料

豬肉: 200g, 豆角: 300g, 面: 300g, 西紅柿: 一個, 菠菜: 少許, 雞蛋: 兩個, 姜、蒜: 少許, 料酒: 少許, 鹽: 少許, 生抽: 少許

步驟

1油熱放肉和料酒,炒熟以後加豆角生抽鹽,加水蓋住豆角要,燜一小會,湯汁取出若干後放面蓋鍋蓋

2燜大概五分鐘打開鍋蓋,把剛才取出的湯汁倒進,馬筷子將麵條和豆角拌勻,香噴噴的面就好了!

3油一點點,蔥花一點點,炒香放西紅柿,西紅柿湯一定過油炒一下會很香,根據吃的人數加水,水開後將提前打好的雞蛋散進,關火最後放菠菜,一燙就熟,喜歡香菜的放一點,熱騰騰的西紅柿菠菜雞蛋湯就做好了。

小技巧

可以調個醋蒜香菜汁,喜歡吃的放一下拌面,沒治了!


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