原料

醬油，姜，腐乳，料酒，蚝油，白糖: 適量，， 隔山肉二塊:

步驟

1隔山肉洗凈

2過一次水

3切大塊，放入姜，料酒，腐乳，醬油，少許蠔油，少許糖，腌制十分鐘左右，加水剛過肉，放入電飯鍋。

4調時間30分鐘

5出鍋

小技巧

切記不用加鹽，腐乳，醬油，蚝油己帶有鹽。白糖可加可不加，本人覺得加一丁點糖味道更鮮美。